jueves, 28 de agosto de 2014

MENÚ "ITALIA PARA TODOS 2014"

                                      
Asociación Abruzzese de Ensenada
 Menú “Italia para Todos 2014

Antipasti
Arrosticini: Pinchos de carne de cerdo, acompañados con verduras asadas (cebollas, ajo, morrón rojo y verde).                                          


Primo piatto
Porchetta: Carne de cerdo perfumada con hierbas (romero, hinojo salvaje, ajo y salvia) marinada con aceite de oliva extra virgen y vino blanco seco, cocinada a fuego lento.   

                                     
Dolci
Cicerchiata: Dulce típico de Abruzzo preparado con bolitas de masa, unidas con un  baño de miel.        


Pizzelle: Galletitas aromatizadas con anís que pueden acompañarse con miel y almendras, mermeladas o cremas. Ideal para acompañar el café.                                               


                        

martes, 12 de agosto de 2014

CIUDADANÍA ITALIANA

    El Gobierno de Italia acaba de realizar cambios en la tramitación de la ciudadanía a través del Decreto Ley del 24 de Abril de 2014, n. 66 (convertido, con modificaciones, por la ley 23 Junio 2014 n. 89). El mismo declara que a partir de su entrada en vigencia quienes quieran tramitar la ciudadanía italiana deberán abonar 300 EurosEn nombre de nuestros más de 600 socios, la Comisión Directiva de la Asociación Abruzzese de Ensenada rechaza el contenido de dicha norma en un todo. Los argumentos esgrimidos en el citado decreto demuestran un avasallamiento a los derechos adquiridos de ciudadanía, el cual es un derecho constitucional  inextinguible que tienen los hijos y nietos de italianos desde su nacimiento.
   Asimismo el contenido de la Norma genera una injusta desigualdad entre quienes pueden y no pagar dicho monto, más aún en los países latinoamericanos donde 300 Euros es una suma de dinero importante
   Por todo esto exigimos la derogación del Decreto inmediatamente, volviendo a la situación anterior cuando dicho trámite estaba eximido de pago alguno.
                                                  
                                                Asociación Abruzzese de Ensenada


lunes, 11 de agosto de 2014

ITALIA PARA TODOS 2014



ASOCIACIÓN ABRUZZESE DE ENSENADA
FAILAP

“ITALIA PARA TODOS 2014”

Sábado 6 y Domingo 7 de Septiembre
Pasaje Dardo Rocha
Ciudad de La Plata


sábado, 9 de agosto de 2014

ITALIA PARA TODOS 2014

             El Sábado 6 y el Domingo 7 de Septiembre, en el Pasaje Dardo Rocha de la Ciudad de La Plata, la Asociación Abruzzese de Ensenada estará presente con su stand en "Italia para todos 2014", la fiesta de la comunidad italiana organizada por la FAILAP (Federación de Asociaciones Italianas de la Circunscripción Consular de La Plata).


COCINA REGIONAL DE ABRUZZO

         La cocina de Abruzzo mantiene intactos muchos aspectos de su pasado pastoril y agrícola que se vuelcan en su gastronomía, propiciando gustos fuertes y genuinos, basados, en gran parte, en su carne ovina, quesos y verduras.
            En cuanto a las pastas los maccheroni alla chitarra son un símbolo de la Región, para elaborarlos se coloca una hoja de masa sobre unas cuerdas metálicas que la cortarán dándole forma de spaguetti. La salsa preferida para esta pasta es el ragú de cordero o el clásico sugo o salsa de tomate y albahaca.
            Uno de los alimentos más importantes en Abruzzo es el queso: el pecorino, la scamorza (de leche de vaca) y el marcetto (triturado de pecorino macerado en leche de oveja).
            Su cocina litoral es rica en platos a base de pescados (bacalao, anchoas, cazón), frutos de mar (calamaretti, mejillones) y crustáceos, servidos en sopas, risottos, con pasta o en ensaladas.
            En el interior son más frecuentes los platos de carne de cerdo o cordero. Entre estos se encuentran los arrosticini (pinchos de carne de oveja asada).
            Entre los platos dulces se destacan el parrozzo (pastel con almendras y cubierta de chocolate) y los confetti (almendras recubiertas con azúcar).
            En cuanto a los vinos, Abruzzo es famoso por su Montepulciano d’Abruzzo; otros vinos de la región son el Trebbiano, el Montonico, el Tollum y el Controguerra.
            Entre los licores es característica la Ratafia (licor elaborado a partir de la maceración de distintos frutos como la nuez verde, piel de limón y guindas). Otro licor es el Centerba (obtenido por destilación de hierbas de las montañas).